Que tu alimento no sea tu veneno: Proteínas

Que tu alimento no sea tu veneno: Proteínas

Aprovechando la llegada del otoño, vamos a terminar el apartado sobre los sustitutos de las proteínas de origen animal, hablando de las setas y los champiñones, así como de algunos alimentos vegetales y frutos secos que sirven para complementar este tipo de dieta....
Que tu alimento no sea tu veneno (5)

Que tu alimento no sea tu veneno (5)

Continuando con los sustitutos de la proteínas, le ha tocado el turno a las algas, un suplemento rico en minerales, vitaminas, fibra y ricas en aminoácidos (ver articulos anteriores). Nos encontramos ante los vegetales más viejos de la evolución, un depósito de...
Autogestión de la salud: Algas, fuente de vida.

Autogestión de la salud: Algas, fuente de vida.

Las algas pueden ser saladas o dulces, siendo de naturaleza Yin, afectan a todos los meridianos de acupuntura, principalmente a los riñones y el Elemento Agua (remineralizante -> huesos). Tonifican la energía y la sangre. Las algas se venden deshidratadas, lo que...
Que tu alimento no sea tu veneno (4)

Que tu alimento no sea tu veneno (4)

En el escrito anterior, estuvimos viendo la importancia de las proteínas en la dieta, cuyo aporte diario (a.d.) sería un 15% del total de la ingesta, así como las consecuencias de comer proteínas de origen animal en exceso, y como esto puede afectar a nuestra...
Salud por las estaciones: Primavera

Salud por las estaciones: Primavera

Ha llegado la primavera, la estación verde. El dicho: «la primavera la sangre altera», nos sirve para comprender como afectan las estaciones a la salud, sabiendo que por un lado, el cambio estacional pone en juego nuestra capacidad de adaptación y por otro la...